油锅起火竟用嘴吹灭火，这个厨师有点“狠”

现代快报讯（通讯员 南消宣 记者 王瑞）近日，在南京一家饭店厨房内，无人看守的油锅起火后，一名厨师竟多次试图用嘴吹灭火，结果不仅没能成功，火还越来越大，最终不得不报警求助消防员。

" 麻烦你们，我们这里着火了，你们快来。"9 月 3 日 13 时 43 分，南京消防指挥中心接到一家商场物业工作人员报警，称里面一家饭店厨房全部烧起来了，而且所在的大楼也在冒烟。消防指挥中心接报后，立即调集附近的消防救援站赶至现场。消防员到场后发现，明火已被商场的微型消防站队员扑灭，但发生火灾后的厨房已是一片焦黑。经初步判断，起火原因是油锅起火引燃油烟管道所致。

厨房的摄像头拍摄画面显示，当天 13 时 34 分，饭店厨房内一灶台用火时无人看守，油锅突然起火。等饭店的厨师发现后，他竟然用嘴对着火吹，试图将火吹灭，但 4 次尝试后也没能成功。后来他又拿来锅盖，将锅盖上。本以为火已经被扑灭，这名厨师便没太在意，转身又到其他灶台忙活。没想到，过了不久，灶台火势瞬间变大。该厨师这才意识到事情严重，慌乱中赶紧找到一个灭火器对着灶台一顿喷射。但随着火势不断变大，他的扑救已没有效果，浓烟很快充斥了整个厨房。

13 时 40 分，商场消防控制室的主机接到火警信息，工作人员第一时间拨打了 119 报警。随后，控制室工作人员又立即调集微型消防站队员，携带灭火器材赶至现场，采取相应措施。经过努力，消防站队员在消防员赶到前，将明火扑灭。

记者了解到，此起火灾的及时扑救得益于商场微型消防站的快速处置。商场物业负责人介绍，他们每个月都会进行实操性消防演练，尤其重视消防控制室人员的消防火警类的培训，要求发生火灾后，必须在 3 分钟内到达现场处置。正因为规范操作，才没有造成损失扩大。

（编辑 周冬梅）