无糖饮料比有糖饮料危害更大？专家：长期饮用无糖饮料，可能让人更加“嗜糖”

现代快报讯（记者 江楠 文 / 摄）对于很多 " 戒糖 " 的人来说，无糖饮料是他们的快乐源泉。而近日，" 无糖饮料为何会比有糖饮料危害更大 " 引发了网友的热议。相关专家表示，无糖饮料中添加的甜味剂，无法像蔗糖一样满足人对甜食的渴望。长期饮用无糖饮料，可能提升人体对甜度的 " 门槛 "，让人更加 " 嗜糖 "。

声音：

有的人一天能喝好几瓶无糖饮料，有的人则从中喝出 " 塑料味 "

近年来，各种打着 "0 卡 "" 减糖不减甜 " 的无糖饮料深受消费者的欢迎。不过，无糖饮料是否真的健康，一直饱受争议。近日，在相关报道中，解放军总医院第一医学中心内分泌科主任母义明指出，无糖饮料其实对人体没有好处。很多研究发现，人体如果长期摄入添加了诸如三氯蔗糖、阿斯巴甜、木糖醇等甜味剂的无糖饮料，会比摄入含糖饮料容易导致糖尿病和心血管疾病发生。

现代快报记者了解到，无糖饮料通常是指不含蔗糖以及淀粉水解的糖类，如葡萄糖、麦芽糖等。这类饮料一般采用糖醇和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，也就是所谓的 " 代糖 "。市面上的苏打水、木糖醇饮品都可以称为无糖饮料。目前市面上的代糖一般可分为营养性甜味剂（产生热量）和非营养性甜味剂（无热量）。营养性甜味剂常见有山梨醇、甘露醇、木糖醇，非营养性甜味剂又可以分成天然和人工合成两种，天然的有甜菊糖，人工合成的有蔗糖素、糖精、甜蜜素、阿斯巴甜。

8 月 31 日，现代快报记者走访南京多家超市发现，在售的无糖饮料种类繁多。除了各种口味的气泡水，还有不少无糖碳酸饮料、茶类饮品喝果汁类饮品。在江北新区的一家大型超市中，一名工作人员告诉记者，无糖饮料的销量要比有糖饮料的高不少。" 我们经常给无糖饮料补货，有的热销产品一周要补两三次。而且，买有糖饮料的消费者一般会选听装的，因为量比较少。"

白领李女士告诉记者，她很喜欢吃甜品，但是每次吃完很甜的蛋糕、喝完全糖的奶茶，脸上都会冒很多痘痘。为此，她不得不 " 戒糖 "。但李女士平时又 " 无糖不欢 "，因此无糖饮料成了她为数不多的 " 代餐 "。" 如果赶上电商平台促销，我能囤上好几箱无糖饮料。夏天的时候，我一天能喝好几瓶，但没啥负担。" 不过，也有一些消费者不太能接受无糖饮料。一名网友表示，相比于有糖饮料，无糖饮料的甜味非常奇怪，一喝就能喝出来。还有网友说，不论是什么样的代糖，都有股 " 塑料味 "。" 喝完无糖饮料，更加不满足。特别想马上喝一大罐有糖碳酸饮料。"

专家：

长期饮用无糖饮料，可能会让大脑对甜味产生依赖

那么，无糖饮料是否真的比有糖饮料更 " 有害 "？对此，北京营养师协会理事顾中一表示，目前没有证据显示，无糖饮料比有糖饮料更有害。但是从营养价值层面上说，无糖饮料的确实也没有多少价值。对于不少人好奇的 " 无糖饮料是否影响血糖 " 的问题，顾中一说，单纯添加没有热量的甜味剂的无糖饮料，对血糖没什么影响，但会损伤一部分调控血糖的能力。

南京医科大学第二附属医院主管营养师梁婷婷则认为，从某种程度上说，无糖饮料的隐形危害可能比含糖饮料的危害大。梁婷婷介绍，从本质上说，代糖是一种甜味剂，无法像真的糖一样满足人对甜食的渴望。" 市面上常见的代糖，它们的甜度通常比蔗糖高出几十甚至几百倍。" 梁婷婷指出，长期饮用无糖饮料会降低人体对甜味迟钝、上瘾，甚至产生依赖。此外，它还会刺激大脑摄食中枢兴奋度，增加食欲，促使人进食更多高热量食物。中大医院营养科主任医师金晖也表示，有一些消费者认为无糖饮料没有热量，所以饮用量会比有糖饮料大很多，从而导致摄入过多的代糖。此外，代糖的口感和蔗糖差异比较大，部分无糖饮料的商家为了让消费者更能够接受代糖的口味，往往会添加许多调味添加剂。长期、大量地饮用可能扰乱肠道内环境，严重的甚至会导致腹泻。

梁婷婷表示，多数代糖饮料都没有营养价值，不提供蛋白质、维生素、矿物质等，还会扰乱肠道内环境，对血脂代谢产生不良影响，血糖不稳定的人群最好不要饮用。糖尿病人也最好不要饮用市面上的无糖饮料，因为这类产品不可能做到真正无糖，对维持血糖的稳定没有帮助。此外，顾中一和金晖也建议消费者，白开水是最好的 " 饮料 "，平时如果能不喝带甜味的饮料，就尽量不喝；如果要喝，也要控制摄入量。

（编辑 高霞）