标签：木薯淀粉

珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的？珍珠奶茶里的珍珠怎么做的？

珍珠奶茶里的珍珠是用木薯淀粉做的。木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%，因此能制作出口感很Q的珍珠。淀粉分为直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉可以被淀粉酶水解...

2年前 (2022)

珍珠奶茶里的珍珠是用什么做的？

奶茶里的珍珠只能用木薯淀粉来制作，奶茶里的珍珠不可以用面粉来做。用面粉制作出来的珍珠没有嚼劲、不透明、不Q弹，只有一股生面粉味。因此可以知道，制作珍...

2年前 (2022)